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  1. Lebensmittelphysik

    Lebensmittelphysik

    L. O. Figura
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  2. The Science of Cooking

    The Science of Cooking

    Peter Barham
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    A kitchen is no different from most science lab...

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  3. Characterization of Nanomaterials in Complex Environmental and Biological Media

    Characterization of Nanomaterials in Complex Environmental and Biological Media

    Elsevier Science & Techn.
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  4. Novel Approaches of Nanotechnology in Food

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    Alexandru Grumezescu
    Elsevier Science & Techn.
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  5. Methods in Food Analysis

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    Rui M. S. Cruz
    Taylor & Francis
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    This book reviews methods of analysis and detec...

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  6. Nanotechnology in Nutraceuticals

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    Shampa Sen
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    While nutraceuticals were verified to be expedi...

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  7. Food Preservation

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    Alexandru Grumezescu
    Elsevier Science & Techn.
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    Food Preservation, Volume Six, the latest in th...

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  8. Sorting the Beef from the Bull

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    Richard Evershed
    Bloomsbury UK
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    Horsemeat in burgers was hard to swallow, but t...

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  9. Advances in Chemical, Material and Metallurgical Engineering

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    Jian Min Zeng
    Trans Tech Publications
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    Selected, peer reviewed papers from the 2012 2n...

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  10. Nanobiosensors

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    Alexandru Grumezescu
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    Nanobiosensors: Nanotechnology in the Agri-Food...

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  11. Advances in Noninvasive Food Analysis

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    Muhammad Kashif Iqbal Khan
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    This book explores the potential and recent adv...

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  12. Analyse des Bierschaumzerfalls. Physikalische und chemische Einflussfaktoren

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    Matthias Lukosch
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    Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2016 im Fachbe...

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