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  1. Phytochemicals in Soybeans

    Phytochemicals in Soybeans

    Yang Li
    CRC Press
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  2. Wheat Antioxidants

    Wheat Antioxidants

    Liangli L Yu
    Turner Publishing Company
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    Maximizing the health benefits of wheat-based f...

    185,37 €
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  3. Handbook of Fermented Functional Foods

    Handbook of Fermented Functional Foods

    Farnworth
    Taylor and Francis
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    Following the lead of the original, this new ed...

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  4. Encyclopedia of Human Nutrition
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    Encyclopedia of Human Nutrition

    Lindsay H. Allen
    Elsevier Health Sciences
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    The role of nutrition in improving quality of l...

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  5. Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods

    Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods

    Leo M L Nollet
    CRC Press
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    Functional foods offer specific benefits that e...

    359,27 €
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  6. Soy in Health and Disease Prevention

    Soy in Health and Disease Prevention

    Michihiro Sugano
    CRC Press
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    Perhaps the most authoritative book on the subj...

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  7. Functional Foods and Beverages

    Functional Foods and Beverages

    Nicolas Bordenave
    Wiley
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    A New Guide to In vitro Food Functionality Eval...

    275,08 €
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  8. Functional Foods, Nutraceuticals, and Degenerative Disease Prevention

    Functional Foods, Nutraceuticals, and Degenerative Disease Prevention

    Gopinadhan Paliyath
    Wiley
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    Functional Foods, Nutraceuticals and Degenerati...

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  9. Functional Food Product Development

    Functional Food Product Development

    Jim Smith
    Wiley
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    According to an August 2009 report from Pricewa...

    252,10 €
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  10. Functional Food Ingredients and Nutraceuticals

    Functional Food Ingredients and Nutraceuticals

    John Shi
    CRC Press
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    This book introduces the 'green' separation pro...

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  11. Anti-Ageing Nutrients

    Anti-Ageing Nutrients

    Deliminda Neves
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    Ageing is a complex, time-related biological ph...

    222,58 €
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  12. Flavors for Nutraceutical and Functional Foods

    Flavors for Nutraceutical and Functional Foods

    M. Selvamuthukumaran
    CRC Press
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    This book describes the extraction techniques u...

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