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  1. Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products

    Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products

    Ana Isabel Costa
    RSC Publishing
    Buch
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    This comprehensive reference provides state-of-...

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  2. Fluorine

    Fluorine

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
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    Fluorine is best known for its role in the prev...

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  3. Selenium

    Selenium

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
    Buch
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    Although toxic in large doses, selenium is an e...

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  4. B Vitamins and Folate

    B Vitamins and Folate

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
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    B Vitamins and Folate covers thiamine, riboflav...

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  5. Caffeine

    Caffeine

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
    Buch
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    Caffeine is known to stimulate the central nerv...

    277,60 €
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  6. Dietary Sugars

    Dietary Sugars

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
    Buch
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    Dietary sugars are known to have medical implic...

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  7. Carotenoid Esters in Foods

    Carotenoid Esters in Foods

    Adriana Z Mercadante
    RSC Publishing
    Buch
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    Carotenoids are found in some food plants, flow...

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  8. Betaine

    Betaine

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
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    Betaine is widely distributed in plants and ani...

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  9. Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences

    Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences

    Ronald R Eitenmiller
    Taylor & Francis Ltd (Sales)
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    Employing a uniform, easy-to-use format, this s...

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  10. Calcium

    Calcium

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
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    Calcium's importance in health and disease is c...

    356,74 €
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  11. Imidazole Dipeptides

    Imidazole Dipeptides

    Victor R Preedy
    RSC Publishing
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    Carnosine and anserine are two common histidine...

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  12. Handbook of Antioxidant Methodology

    Handbook of Antioxidant Methodology

    Paul D Prenzler
    RSC Publishing
    Buch
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    The field of antioxidant research has grown rap...

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