Kaltschalen, Suppen und Eintöpfe
Ein umfassendes Werk von Profis für Profis
Hardcover
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ISBN-13:
9783805705219
Veröffentl:
2005
Einband:
Hardcover
Seiten:
248
Autor:
Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel
Gewicht:
699 g
SKU:
INF1000033580
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Ein umfassendes Werk von Profis für Profis, geeignet für interessierte Fachkräfte, aber auch für kreative Hobbyköche. Von der Einbindung sehr einfacher und allgemein bekannter Rezepturen haben die Autoren bewusst abgesehen.Mit über 500 Rezepturen, inklusive einer repräsentativen Auswahl neuer Zubereitungsarten von Kaltschalen, Suppen und Eintöpfen. Enthalten sind sowohl klassische, aber nicht immer alltägliche Zubereitungen als auch junge, moderne Rezepturen.
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