Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates and Indoles
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ISBN-13:
9789283230090
Veröffentl:
2004
Erscheinungsdatum:
01.12.2004
Seiten:
273
Autor:
The International Agency for Research on Cancer
Gewicht:
658 g
Format:
236x208x13 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
There is evidence that cruciferous vegetables at levels relevant to human intake or more can inhibit neoplastic and preneoplastic responses in experimental animals mainly when given simultaneously with carcinogens or throughout the experiment. The finding
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