Beschreibung:
Escrita por primera vez hace 20 años por una de las autoridades más reconocidas en medicina preventiva, el Dr. David Katz, Nutrición médica es el libro que todo médico y profesional de la salud de cualquier nivel necesita para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz. También ofrece la opción, al estudiante de medicina, al especialista en formación y al médico internista, de conocer a fondo el metabolismo de los componentes nutricionales más importantes, así como su influencia en diferentes situaciones clínicas.
SECCIÓN I: Metabolismo de los nutrimentos de importancia clínicaSECCIÓN II: Tratamiento nutricional en la práctica clínica: la alimentación en la salud y en la enfermedadSECCIÓN III: Aspectos especiales de la nutrición clínicaSECCIÓN IV: Alimentación y promoción de la salud: establecimiento de una nutrición prudenteSECCIÓN V: Principios del asesoramiento alimentario eficazSECCIÓN VII: Apéndices y material de consulta