La senescencia celular es un mecanismo biológico universal que afecta a todos los organismos vivos, varias situaciones que conducen a la senescencia están relacionadas con la presencia de daños en el ADN o en la envoltura nuclear con el paso del tiempo. Desgraciadamente, no podemos rejuvenecer con el tiempo, pero hay maneras de limitar el envejecimiento mediante una alimentación rica en vitaminas esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. La capacidad de renovación celular disminuye con la edad. Esta disminución no permite al organismo reaccionar eficazmente ante las distintas agresiones. Filosóficamente, la vejez interesa poco a los filósofos, pero científicamente, la muerte celular "apoptosis" está programada genéticamente. Envejecer y morir es un derecho grabado en nuestro patrimonio genético, los más afortunados llegarán a la vejez. Una buena vejez debe prepararse de antemano con un estilo de vida sano. El envejecimiento puede ralentizarse o acelerarse en función del estilo de vida.