As frutíferas de clima temperado cultivadas em regiões subtropicais e tropicais necessitam de estímulo artificial para o inicio do ciclo produtivo. Para que estas plantas iniciem um novo ciclo na primavera, é necessária sua exposição a um período de frio, variável para cada espécie e cultivar. Nessas regiões onde não possuem a demanda de frio necessária, a utilização de indutores de brotação é imprescindível para a melhoria na uniformidade da brotação e posteriormente, na sua produção. A cianamida hidrogenada é o ingrediente ativo mais utilizado para a indução de brotação em frutíferas de clima temperado, principalmente nas culturas da videira e da macieira, porém é um produto de alta toxidez, seja para o aplicador como para o meio ambiente. Devido a isso, a procura de produtos alternativos para indução de brotação em frutíferas de clima temperado é de alto interesse pelos produtores e pesquisadores, descobrindo algumas alternativas como extrato de alho e posteriormente o hidrolato de pau d'alho.