Holy Smoke BBQ
24,99 €*
Alle Preise inkl. MwSt.|Versandkostenfrei
ISBN-13:
9783958436374
Veröffentl:
2018
Erscheinungsdatum:
01.07.2018
Seiten:
220
Autor:
Johan Åkerberg
Gewicht:
951 g
Format:
251x200x25 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Seit einigen Jahren muss man nicht mehr die weite Reise nach Texas auf sich nehmen, um den authentischen amerikanischen BBQ-Geschmack zu genießen. Ribs, Brisket und Pulled Pork sind in Europa angekommen. Der schwedische BBQ-Junkie und Gründer, Inhaber und Caterer des schwedischen Lokals Holy Smoke BBQ lüftet nicht nur die Geheimnisse seiner besten Rezepte und BBQ-Interpretationen, sondern zeigt auch, welche Art von Rauch benötigt wird, welches Holz sich wofür am besten eignet, wie man das Feuer kontrolliert, wie Fleischzuschnitte aussehen sollten und welche Rubs, Marinaden und Beilagen harmonieren. Nicht zuletzt handelt das Buch aber auch von seinem BBQ-Roadtrip durch Texas und so dürfen Myron Mixon und Aaron Franklin nicht fehlen.
Mit vielen Fotos und Geschichten des BBQ-Roadtrips durch Texas
Kunden Rezensionen
Mehr zum Thema
Folgen Sie uns auf:
