Tava
Süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern, Originaltitel:Tava
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ISBN-13:
9783836921947
Veröffentl:
2023
Erscheinungsdatum:
01.03.2023
Seiten:
272
Autor:
Irina Georgescu
Gewicht:
1136 g
Format:
250x192x31 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
"Tava" präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für "Tablett", auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst
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