Silbermedaille beim GAD 2022Wildkräutersuche kann so einfach sein!Entdecken Sie mit diesemBuch eine Vielzahl an Wildkräutern die jeder kennt und jeder findet: Brennnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Schlehe, Rose und Co.Mit praktischemWildkräuter-Booklet im Pocket-Formatfür unterwegs.Marion Reinhardt, Kräuterpadägogin und Naturcoach, präsentiert in diesem Buch 36 alltägliche, aber auch weniger bekannte Wildkräuter für das ganze Jahr, und gibt ausführliche Informationen dazu, wo sie zu finden sind, woran man sie erkennt und wann sie gesammelt werden. So können auch Anfänger sofort loslegen und beim nächsten Spaziergang die Augen nach dem wilden Grün offenhalten.Mit je einem Küchen- und Heilrezeptim Anschluss zeigt sie, wie man die gesammelten Blätter, Blüten, Wurzeln oder Beeren problemlos in Küche und Hausapotheke anwenden kann. Und dank der detailverliebten Foodfotografie von Valerie Hammacher bekommt man auch gleich Lust, damit loszulegen! ausführliche Pflanzenporträts u. a. mit Informationen zu Standort, Sammelzeit, Besonderheiten und Heileigenschaften mit praktischem Info-Heft zum Mitnehmen und Nachschlagen»sehr informativ [...] perfekt zum Sammeln von essbaren Blüten und Blumen«»viel Wissenswertes rund ums Sammeln und Kochen der grünen Köstlichkeiten«

Inhalt08 Gesucht, gefunden - wo wachsen welche Kräuter?10 Los gehts - Tipps zum richtigen Ernten16 Vom Korb in den Topf - Wildkräuter verarbeiten und kochen19 Frühling93 Sommer167 Herbst240 Erntekalender244 Glossar248 Rezept- und Zutatenregister256 Heilrezepte nach Anwendungsbereichen258 Über die Autorin260 Literaturverzeichnis