Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz
ISBN-13:
9783642471087
Veröffentl:
1934
Einband:
Paperback
Erscheinungsdatum:
01.01.1934
Seiten:
620
Autor:
E. Bames
Gewicht:
1054 g
Format:
244x170x34 mm
Serie:
6, Handbuch der Lebensmittelchemie
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Alkaloidhaltige Genußmittel und ihre Ersatzstoffe.- Kaffee, Kaffee-Ersatz und Kaffee-Zusatz.- Tee, Tee-Ersatz, Mate und Colanuß. Allgemeiner und chemischer Teil.- Kakao und Schokolade, Allgemeiner und chemischer Teil.- Tabak. Allgemeinerund chemischer Teil.- Gewürze.- Kochsalz.- Anhang. Gesetzliche Bestimmungen.- A. Deutsche Gesetzgebung.- B. Ausländische Gesetzgebung.
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