Tenside
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ISBN-13:
9783110798562
Veröffentl:
2022
Erscheinungsdatum:
31.12.2022
Seiten:
251
Autor:
Tharwat F. Tadros
Gewicht:
452 g
Format:
238x168x15 mm
Serie:
De Gruyter STEM
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Tenside sind oberflächenaktive Stoffe, Moleküle, die eine wichtige Rolle in Emulsionen, Suspensionen und Schäumen spielen. Sie finden breite Anwendung in der Körperpflege, Kosmetik, Pharmazie, Agrochemie und Lebensmittelindustrie. Ihre Klassifizierung, ihre physikalischen Eigenschaften, ihr Phasenverhalten, ihre Wirkungen und Anwendungen werden in diesem Buch praxisnah behandelt.
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