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Food Sharing
ISBN-13:
9783030276645
Veröffentl:
2019
Seiten:
53
Autor:
Alessandra Pellerito
Serie:
Chemistry of Foods SpringerBriefs in Molecular Science
eBook Typ:
PDF
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
1 - PDF Watermark
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
This book presents the concept of food sharing from a European perspective, and provides a concise analysis of its safety implications and the chemical properties of recovered foods.
Food Sharing and The Regulatory Situation in Europe: An Introduction.- Food Sharing in Practice:The German Experience in Magdeburg.- Food Sharing and Durable Foods: The Analysis of Main Chemical Parameters.- Food Waste and Correlated Impact in the Food Industry: A Simulative Approach.
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