Gastronomy of Italy
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ISBN-13:
9781862059580
Veröffentl:
2013
Erscheinungsdatum:
24.10.2013
Seiten:
496
Autor:
Anna Del Conte
Gewicht:
1928 g
Format:
282x198x40 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Revised edition of the seminal work on Italian food which was first published in the 1990s. Fully updated and with new photography throughout, this defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques, leaving no stone unturned in the exploration of Italian gastronomy. Includes over 200 mouthwatering recipes.
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