Pizza: A Global History
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ISBN-13:
9781861893918
Veröffentl:
2008
Erscheinungsdatum:
01.10.2008
Seiten:
128
Autor:
Carol Helstosky
Gewicht:
331 g
Format:
202x127x18 mm
Serie:
Edible
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
The history of the pizza in Italy, the United States and around the world, charting its rise from the 18th century slums of Naples to worldwide fast food phenomenon. Exploring how each country customises it to suit their own cultures, even though it still retains its straightforward form and ingredients. With many illustrations and regional recipes.
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