Achieving sustainable production of pig meat Volume 1
Safety, quality and sustainability
HC gerader Rücken kaschiert
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ISBN-13:
9781786760883
Veröffentl:
2018
Einband:
HC gerader Rücken kaschiert
Erscheinungsdatum:
08.06.2018
Seiten:
292
Autor:
Alan Mathew
Gewicht:
579 g
Format:
235x157x20 mm
Serie:
23, Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Pig meat is the most widely-consumed meat in the world. This volume addresses some of the key challenges facing pig farming such as the continuing threat from zoonoses, ways of maintaining and improving meat quality as well as making pig production more sustainable.
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