Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 1
Safety
HC gerader Rücken kaschiert
Print on Demand | Lieferzeit: Print on Demand - Lieferbar innerhalb von 3-5 Werktagen I
258,78 €*
Alle Preise inkl. MwSt.|Versandkostenfrei
ISBN-13:
9781786760562
Veröffentl:
2017
Einband:
HC gerader Rücken kaschiert
Erscheinungsdatum:
31.05.2017
Seiten:
254
Autor:
Gary R. Acuff
Gewicht:
526 g
Format:
235x157x18 mm
Serie:
11, Burleigh Dodds Series in Agricultural Science
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Volume 1 looks at key research trends in ensuring safe beef production, both on the farm and during slaughter. These include current research on pathogens in beef, risk assessment and detection as well as food safety management.
Kunden Rezensionen
Mehr zum Thema
Folgen Sie uns auf:
