Bacon 24/7: Recipes for Curing, Smoking, and Eating
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ISBN-13:
9781682682470
Veröffentl:
2018
Erscheinungsdatum:
11.09.2018
Seiten:
192
Autor:
Theresa Gilliam
Gewicht:
816 g
Format:
257x180x20 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Pork prices can rise and the economy can fluctuate, but consumption of bacon remains steady. Its sublime savory taste has been explained by scientists as well: Bacon boasts umami, the seductive "fifth taste" that rises above sweet, sour, bitter, and salty.
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