Eating Promiscuously: Adventures in the Future of Food
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ISBN-13:
9781640090323
Veröffentl:
2018
Erscheinungsdatum:
08.05.2018
Seiten:
352
Autor:
James Mcwilliams
Gewicht:
295 g
Format:
221x142x20 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
McWilliams's work has appeared in The Paris Review (online), The New Yorker (online), the New York Times, Harper's, Washington Post, Texas Monthly, The Atlantic, Salon, Slate, The American Scholar, the New York Times Book Review, The Millions, and more
INTRODUCTION: The Bonobo Diet / viiONE: The Paradox of Abundance / 1
TWO: No Farmers, Food / 33
THREE: Democratizing Protein / 67
FOUR: The Tao of Trash / 99
FIVE: Underwater Treasures / 123
SIX: Dead Meat / 159
CONCLUSION: Becoming Promiscuous / 181
TWO: No Farmers, Food / 33
THREE: Democratizing Protein / 67
FOUR: The Tao of Trash / 99
FIVE: Underwater Treasures / 123
SIX: Dead Meat / 159
CONCLUSION: Becoming Promiscuous / 181
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