Bean-To-Bar Chocolate

America's Craft Choclate Revolution: The Origins, the Makers, and the Mind-Blowing Flavors
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Readers will discover what makes "bean-to-bar" chocolate so special, while colourful graphics explain how chocolate makers source their cocoa beans and how those beans get turned into chocolate of all flavours.

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Rezensionen

Autor: Megan Giller
ISBN-13 :: 9781612128214
ISBN: 1612128211
Erscheinungsjahr: 28.09.2017
Verlag: Storey Publishing LLC
Gewicht: 617g
Seiten: 240
Sprache: Englisch
Sonstiges: Buch, 211x171x22 mm, full colour photographs and illustrations
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