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The Revolution Will Not Be Microwaved
ISBN-13:
9781603580175
Veröffentl:
2006
Seiten:
400
Autor:
Sandor Ellix Katz
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
2 - DRM Adobe
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
From James Beard Award winner and New York Times-bestselling author of The Art of Fermentation
Recipe listAcknowledgmentsIntroduction1. Local and seasonal food versus constant convenience consumerism2. Seed saving as a political act3. Holding our ground : land and labor struggles4. Slow food for cultural survival5. The raw underground6. Food and healing (or, Beware the neutraceutical)7. Plant prohibitions : laws against nature8. Vegetarian ethics and humane meat9. Feral foragers : scavenging and recycling food resources10. Water : source of all lifeEpilogue : Bringing food back to EarthNotesIndex
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