Chili from the Southwest: Fixin’s, Flavors, and Folklore
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ISBN-13:
9781589792449
Veröffentl:
2005
Erscheinungsdatum:
01.12.2005
Seiten:
224
Autor:
W. C. Jameson
Gewicht:
386 g
Format:
203x198x18 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Jameson's book combines the lore and the lure of chili with 135 recipes organized by history, geography, fact, and folklore. His recipes reflect traditional and nontraditional ingredients and include wild game, seafood, and health and vegetarian varieties. He also includes explanations of terms, ingredients, and techniques for a quality bowl of chili.
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