Pairing Wine and Food
A Handbook for All Cuisines
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ISBN-13:
9781580801690
Veröffentl:
2012
Erscheinungsdatum:
16.06.2012
Seiten:
192
Autor:
L J Johnson-Bell
Gewicht:
315 g
Format:
232x154x20 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
An authoritative guide that addresses not only the concepts of wine and food pairings in the context of modern cuisine, but also offers comprehensive, specific food-and-wine pairings, and a reverse index of foods that go with specific wines.
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