Ontario Garlic: The Story from Farm to Festival
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ISBN-13:
9781540213426
Veröffentl:
2015
Erscheinungsdatum:
13.07.2015
Seiten:
178
Autor:
Peter McClusky
Gewicht:
408 g
Format:
229x152x11 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Garlic has played a crucial role in Ontario's cultural, agricultural, and culinary history. The pungent bulb has gone from reviled to an adored local favorite now celebrated throughout the local food scene. Discover the earliest known use of garlic in Ontario, and there will also be a range of garlic recipes contributed by contemporary chefs.
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