Metabolismo. Não há, talvez, uma palavra mais usada no vocabulário de perda de peso (e ganho de peso) do que isso.De fato, não é incomum ouvir as pessoas falando sobre suas lutas, dificuldades ou triunfos na perda de peso em termos de se o seu metabolismo está funcionando ou não.Os médicos, também, muitas vezes se referem ao metabolismo quando tentam explicar por que dietas de fome e perda de água não são cientificamente de responsabilidade médica; desde que, infelizmente, eles não influenciam ou levam em conta o metabolismo (há essa palavra novamente!).Então, para todo o uso que essa palavra assustadora e biologicamente carregada desfruta em nosso mundo, você acha que as pessoas entendem isso?Ou, pelo menos, eles têm alguma informação fundamental quando se trata de acelerar o seu metabolismo, certo?Errado!Lamentavelmente, muitas pessoas simplesmente não entendem o conceito de metabolismo e mudança metabólica. Isto dificilmente é culpa delas.Há muita informação circulando por aí, em grande parte por meio da internet ou por meio de um amigo de um amigo que tenha um personal trainer, portanto provavelmente sempre haverá alguma confusão ou informações conflitantes.Além disso, muitas pessoas (muito compreensivelmente) confundem seus próprios episódios de ganho e perda de peso como uma questão de mudança metabólica. Às vezes isso é verdade, e às vezes não é.Por exemplo, como discutiremos neste livro, existem maneiras científicas de aumentar a taxa de mudança metabólica e, assim, permitir que o corpo queime mais calorias.