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Nanoscience and Nanotechnology in Foods and Beverages
ISBN-13:
9781498760645
Veröffentl:
2018
Seiten:
344
Autor:
Vellaichamy Chelladurai
eBook Typ:
PDF
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
2 - DRM Adobe
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
This book provides a basic understanding of the nanoscience and nanotechnology and their applications to different food industry sectors, covering both benefits and drawbacks using nanotechnology in food processing and discussing the development of an international regulatory framework.
Preface
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