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Food Biofortification Technologies
ISBN-13:
9781498756600
Veröffentl:
2017
Seiten:
354
Autor:
Agnieszka Saeid
eBook Typ:
PDF
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
2 - DRM Adobe
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Fortification of food with valuable compounds is promising mean of increasing intakes of nutrients and minimizing risk of its deficiency in the population. The book presents state of the art in the field of novel method of fortification and the agricultural treatments.
Chapter 1 Agronomic biofortification as a key to plant/cereal fortification in micronutrients
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