Advances in Heat Transfer Unit Operations: Baking and Freezing in Bread Making

40, Contemporary Food Engineering
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Rezensionen

Autor: Georgina Calderon-Dominguez
ISBN-13 :: 9781466504677
ISBN: 1466504676
Erscheinungsjahr: 01.03.2016
Verlag: PAPERBACKSHOP UK IMPORT
Gewicht: 975g
Seiten: 414
Sprache: Englisch
Sonstiges: Buch, 236x157x28 mm
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