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The Mystique of Running the Public House in England
ISBN-13:
9781040033401
Veröffentl:
2024
Seiten:
200
Autor:
David W. Gutzke
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
0 - No protection
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
This book is the first scholarly study to explore economic relations between brewers and publicans in the brewing industry over a century.
1.Quest for El Dorado 2. The Mirage of El Dorado: Managers, Beerhouse Keepers and Social Mobility 3. Glimpsing El Dorado: The Personal Interview 4. Entering El Dorado: Qualifying as a Publican 5. Critics of El Dorado 6. Upholders of El Dorado 7. Saving El Dorado: Paternalism as a Last Resort 8. Challengers to El Dorado: Progressive Brewers 9. New Perceptions: Retailers, Class and El Dorado 10. Pub Turnover: El Dorado's Achilles Heel
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