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Advances in Fish Processing Technologies
Preservation, Waste Utilization, and Safety Assurance
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ISBN-13:
9781000608847
Veröffentl:
2023
Seiten:
550
Autor:
Ranendra K. Majumder
eBook Typ:
PDF
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
0 - No protection
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Fisheries in India and elsewhere are a very important economic activity with total fish production growing each year in response to increasing demand from consumers. With this growth, it is important for developing countries to take advantage of new advances in fish preservation, processing, and packaging technologies.
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