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Food Microbiology and Biotechnology
ISBN-13:
9781000449013
Veröffentl:
2020
Seiten:
478
Autor:
Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
0 - No protection
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Food Microbiology and Biotechnology: Safe and Sustainable Food Production explores the most important advances in food microbiology and biotechnology, with special emphasis on the challenges that the industry faces in the era of sustainable development and food security problems.
Part 1: Food Microbiology
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