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True Cost Accounting for Food

Balancing the Scale

Taylor & Francis

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ISBN-13:

9781000389968

Veröffentl:

2021

Seiten:

316

Autor:

Barbara Gemmill-Herren

eBook Typ:

PDF

eBook Format:

EPUB

Kopierschutz:

0 - No protection

Sprache:

Englisch

This book explains how True Cost Accounting is an effective tool we can use to address the pervasive imbalance in our food system.

Foreword: Why True Cost Accounting?Guillermo Castilleja

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