Yeast
The Practical Guide to Beer Fermentation
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ISBN-13:
9780937381960
Veröffentl:
2010
Erscheinungsdatum:
16.10.2010
Seiten:
300
Autor:
Chris White
Gewicht:
524 g
Format:
228x154x22 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.
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