Brew Like a Monk
Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and How to Brew Them
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ISBN-13:
9780937381878
Veröffentl:
2005
Erscheinungsdatum:
01.10.2005
Seiten:
295
Autor:
Stan Hieronymus
Gewicht:
431 g
Format:
214x143x19 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Brew Like a Monk delves into monastic brewing, detailing this rich-flavored region of the beer world. It also examines methods for brewing these unique ales suited to commercial and amateur brewers.
Introduction; Silence, Please; The Inspiration: Trappist Breweries; Beyond the Heavenly Gates; Abbey Ales; Independent Spirits; The American Way; From Mash Tun to Fermenter; Yeast and Fermentation; Bottling; Matters of Style; Recipes: What Works; Index.
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