Sufi Cuisine
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ISBN-13:
9780863568367
Veröffentl:
2024
Erscheinungsdatum:
27.08.2024
Seiten:
272
Autor:
Nevin Halici
Gewicht:
400 g
Format:
203x137x35 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
The eating and preparation of food is at the heart of Sufi religious practices and beliefs, and the dishes - from preserved rose petals and snow halva, to baklava prepared with water in which oak ashes have been soaked overnight - illustrates this beautifully. Full of anecdotes, poetry from the great Sufi mystic, Mevlana, and delightful recipes.
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