Institut Paul Bocuse Gastronomique

Institut Paul Bocuse Gastronomique

The definitive step-by-step guide to culinary
Institut Paul Bocuse
Octopus Publishing Ltd.
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ISBN-13:
9780600634171
Veröffentl:
2016
Erscheinungsdatum:
20.10.2016
Seiten:
720
Autor:
Institut Paul Bocuse
Gewicht:
3370 g
Format:
274x240x60 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:

An authoritative, unique reference book covering 250 cooking techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. Published to celebrate the 25th anniversary of the world-renowned centre of culinary excellence. Packaged in an attractive slipcase.

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