Food
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ISBN-13:
9780415524469
Veröffentl:
2013
Erscheinungsdatum:
18.07.2013
Seiten:
110
Autor:
John Coveney
Gewicht:
140 g
Format:
198x130x12 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
As a source of biological substrates, personal pleasure and political power, food is and has been an enduring requirement of human biological, social and cultural existence. In each chapter of Food, Coveney explores `Food as'' to look at the different facets, and interconnections, of food and eating in contemporary social life.
Introduction 1. Food as... Humanness 2. Food as... Identity 3. Food as... Politics 4. Food as... Industry 5. Food as... Regulation 6. Food as... The Environment 7. Food as... Justice. References
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