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Protein Byproducts
Transformation from Environmental Burden Into Value-Added Products
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
ISBN-13:
9780128026113
Veröffentl:
2016
Seiten:
352
Autor:
Gurpreet Singh Dhillon
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
EPUB
Kopierschutz:
2 - DRM Adobe
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Protein Byproducts: Transformation from Environmental Burden into Value-Added Products deals with the added value of proteinaceous waste byproducts, discussing in detail the different sources of protein-rich byproducts, their extraction, recovery, and characterization. The book provides thorough insights into different protein modification techniques to extend the product portfolio using these waste byproducts.
I: General Introduction
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