A Square Meal
A Culinary History of the Great Depression: A James Beard Award Winner
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ISBN-13:
9780062216427
Veröffentl:
2017
Erscheinungsdatum:
15.08.2017
Seiten:
336
Autor:
Jane Ziegelman
Gewicht:
288 g
Format:
200x132x21 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
The idea of America as a place of abundance is enshrined in our culture, from Jefferson's agrarian democracy to the immensity of our supermarkets. The Great Depression, which left a quarter of all Americans out of work and undernourished, tested our belief in this land's unlimited bounty, and in the process changed the way America eats.
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