Food Production: Competency Guide (ManageFirst) by National Restaurant Associ...
Taschenbuch
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ISBN-13:
9780131752344
Veröffentl:
2006
Einband:
Taschenbuch
Seiten:
159
Autor:
National Restaurant Association
Gewicht:
499 g
SKU:
INF1000034305
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Appropriate for Cooking Skills, Food Production or Introductory Cooking courses within Culinary Arts and Hospitality Management departments. NEW! Exam Prep Guides for The ManageFirst(t) Program - An exam prep guide is available for each one of the ten ManageFirst(t) titles.
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