Fachrechnen im Gastgewerbe
Berechnungen in den gastronomischen Lernfeldern
Softcover
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
ISBN-13:
9783805705356
Veröffentl:
2004
Einband:
Softcover
Seiten:
264
Autor:
F. Jürgen Herrmann
Gewicht:
499 g
SKU:
INF1000001509
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Das umfassende Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Lernenden leicht erfaßbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes Lernen. Über 2000 Übungsaufgaben unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade gewährleisten flexible Aufgabenauswahl.
Die Kapitel wurden in Anlehnung an die gastronomischen Lernfelder zu thematischen Sachgebieten zusammengefaßt.
Kunden Rezensionen
Mehr zum Thema
Folgen Sie uns auf:
