Nach dem Bestseller "Genuss mit Geschichte - Einkehr in bayerischen Denkmälern" geht unsere Tour zu historischen Gaststätten jetzt in Hessen weiter: 50 original erhaltene Wirtshäuser, Weinschenken und Gaststuben von Kassel bis zum Odenwald laden dazu ein, regionale Spezialitäten zu verkosten und in historischer Atmosphäre zu verweilen. Es gibt nur noch wenige ihrer Art: Urtümliche Gaststätten, die uns heute unverfälscht von der Kultur des Genießens in vergangenen Zeiten berichten. Ihre einmalige Innenausstattung und ihre denkmalgeschützte Bausubstanz verraten viel über die traditionsreiche Wirtshauskultur vergangener Jahrhunderte, über den Arbeitsalltag der Bevölkerung, das Feiern und das Leben schlechthin. In Zusammenarbeit mit dem hessischen Landesamt für Denkmalpflege entstand nun die vorliegende Auswahl historischer Wirtshäuser, von denen jedes in der hessischen Denkmalliste als außerordentliches Kulturdenkmal verzeichnet ist. Monika Muhlack stellt die Geschichte der jeweiligen Gaststätten eingehend vor und gibt außerdem wertvolle Tipps zu Spezialitäten, Öffnungszeiten und Lage.