Good Bread Is Back
A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It
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ISBN-13:
9780822359241
Veröffentl:
2015
Erscheinungsdatum:
16.02.2015
Seiten:
384
Autor:
Steven Laurence Kaplan
Gewicht:
571 g
Format:
231x156x22 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
"Like its subject matter, this book is a delicious and irresistible labor of love. Steven Laurence Kaplan has distilled his vast knowledge of France and French bread into a delightfully readable story that is also a brilliant, illuminating model of how to write contemporary social history."--David A. Bell, Andrew W. Mellon Professor in the Humanities, Johns Hopkins University
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