Safety of Genetically Engineered Foods
Approaches to Assessing Unintended Health Effects
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ISBN-13:
9780309092098
Veröffentl:
2004
Erscheinungsdatum:
08.08.2004
Seiten:
254
Autor:
National Research Council
Gewicht:
431 g
Format:
228x155x13 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Assists policymakers in evaluating the appropriate scientific methods for detecting unintended changes in food and assessing the potential for adverse health effects from genetically modified products. In this book, the committee recommended that greater scrutiny should be given to foods containing new compounds or unusual amounts of naturally occurring substances, regardless of the method used to create them.
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