Arbeitsblätter Koch/Köchin Schülerausgabe Fachtheorie 1

Fachwissen Hotel Restaurant Küche

Die klassischen Arbeitsblätter für Theorie- und Praxisunterricht, abgestimmt auf "Der junge Koch/Die junge Köchin". Zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffs und zur Prüfungsvorbereitung. Die Stoffaufbereitung erleichtert es den Lernenden Zusammenhänge zu erkennen und Wesentliches herauszuarbeiten. Inhalte: Arbeiten im Magazin, Infomationen beschaffen, aktives Verkaufen, Hygiene, Umweltschutz, Ernährungslehre, Getränke, Lebensmittel.

• Autor: Hermann Grüner
• Verlag: Fachbuchverlag Pfanneberg
• Einband: Softcover
• Sprache: Deutsch
• Auflage/ Jahr: 11/2007
• Aufnahmedatum: 23.11.2009
• Seiten: 64
• ISBN-10: 3805705751
• ISBN-13 (EAN): 9783805705752
• Artikel-Nummer: PF70575
• Zustand: Sehr Gut
• Status: Sofort lieferbar